德拉酒庄位于维多,临近意大利东北部的一个小镇城市特雷维索。
群山上, 沿着Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg,,开始了我们酒庄的酿酒历史。
在70年前,我们的曾祖父Bepi开始专研和使用专业的葡萄栽种技巧,并在传授了好几代人。
感谢我们曾祖父Bepi的教导,他的孙子Pietro掌握了精湛的栽培葡萄的技术,并栽种出非常完美的普罗塞克葡萄酒。
由于他们的努力与“传统与技术”结合一起,从而使我们达到了高品质的水平。
至今,葡萄酒厂仍然由Vettoretti家庭拥有,我们现在大约五十公顷的普罗塞克葡萄园在Valdobbiadene-Conegliano Prosecco Superiore Docg区域,但是我们仍然保留着一些相同的传统做法,使我们的酒绝对独一无二。
Pietrot和他的儿子Renato和Paolo都是技术精湛的酿酒师。通过他们的酿酒技术和酿酒知识能够酿制出最好的普罗塞克有汽葡萄酒。
在收成的时候,我们全家人都会参与其中,所有人用手从葡萄树上采摘葡萄,然后,将葡萄送到新的酒窑那里,在那里我们在较低的温度下将葡萄进行压榨和发酵,从而可以更好地保存和突出普罗塞克的香味特性。
过去的Vettoretti家庭 现在的Vettoretti 家族